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- 由较少的糖分子构成的碳水化合物，特别容易被身体消化吸收
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- > 简单碳水化合物是指由较少的糖分子（通常是单糖或双糖）构成的碳水化合物。这类碳水化合物很容易被身体消化吸收，迅速提供能量。
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- 简单碳水化合物主要包括以下几种：
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- **单糖**：例如葡萄糖、果糖和半乳糖。这些是最基本的糖类分子。
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- **双糖**：例如蔗糖（食糖）、乳糖（乳糖）和麦芽糖。它们由两个单糖分子组成。
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- 判断依据
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- 成分表
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- 查看食品标签，了解其糖分含量。简单碳水化合物通常在成分表中以“糖”或“甜味剂”形式出现。
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- 糖的类型
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- 天然的水果、蜂蜜以及某些乳制品（如牛奶）往往含有较高的简单碳水化合物。而精制糖（如糖果、甜点）也是简单碳水化合物的高来源。
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- 食物来源
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- 天然的水果、蜂蜜以及某些乳制品（如牛奶）往往含有较高的简单碳水化合物。而精制糖（如糖果、甜点）也是简单碳水化合物的高来源。
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- 典型的简单碳水化合物食物包括：
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- **水果**：例如香蕉、葡萄、苹果和橙子等，含有自然的单糖（如果糖）。
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- **乳制品**：牛奶和酸奶中含有乳糖，这是一种双糖。
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- **糖和甜味剂**：如白糖、蜂蜜、枫糖浆以及各种人工甜味剂。
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- **糖果和甜点**：如巧克力、饼干、蛋糕和糖果，这些通常含有大量的添加糖。
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- **果汁**：鲜榨果汁或包装果汁含有大量的自然糖分。
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- **饮料**：如碳酸饮料、运动饮料和能量饮料，这些通常添加了大量的糖。 |